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Blanco Valduero

95 Puntos Decanter

16,50€ IVA Incluido

  • Crianza sobre lias  (Batonage)
  • Serie limitada de 50.000 botellas
  • Ribera del Duero
  • Variedad 100% Albillo
  • Viñedo de más de 12 años
  • 4.500 kg/Ha
  • Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir

16,50€ IVA Incluido

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ELABORACIÓN

Recogemos la uva manualmente en nuestro viñedo de producción limitada de 12 hectáreas. En la noche, enfriamos la uva 4ºC antes de estrujar y encubar  para su maceración previa al prensado. La fermentación, a una temperatura controlada máxima de 19ºC, y su posterior crianza sobre lías dota a este vino de una potente carga aromática.

NOTAS DE CATA

El primer blanco de Albillo de la Ribera del Duero.

De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Aroma frutal con fondo de piña y pomelo, originales y propios de la variedad Albillo. Equilibrado en boca, compensa la corpulencia con una ligera acidez.

BLANCO VALDUERO

el primer blanco albillo de la ribera del duero

MARIDAJE VALDUERO BLANCO

Temperatura idónea de servicio oscila entre 8ºC y 18ºC

PESCADOS

PAELLA

MARISCOS

TARTAR DE ATÚN

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