VALDUERO ROSADO RESERVA

30,50 IVA Incluido

18 meses en Barrica y hasta los 38 meses en la botella para ser un Reserva
Solo se elabora en añadas excepcionales con una producción limitida y numerada
Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica de roble francés de 500L
Denominación de Origen Ribera del Duero
Variedad 50% Tempranillo 50% Albillo
12 años el viñedo de Albillo y 30 el de Tempranillo
4.500 kg/Ha
Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir
18 meses en barricas de Roble de 2 orígenes distintos

Fuera de stock

Agotado

 

Descripción

VALDUERO ROSADO RESERVA

ELABORACIÓN

Recogemos la uva manualmente en cajas de 14 Kg. Por la noche, enfriamos la uva a 4ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado. La fermentación, a una temperatura máxima controlada de 12ºC, dota a este vino de su potente carga aromática.

 

 

NOTAS DE CATA

Color rubí, con ribetes dorados. Su aroma recuerda a la fruta roja, pero también a la madera, vainilla, romero o ahumados. Un Rosado Reserva único capaz de maridar con toda una comida.

La uva albillo le hace vivo y fresco en la boca, mientras la tempranillo y la barrica le confieren gustos a cassis y especias, dándole una complejidad extraordinaria en un rosado.

VALDUERO ROSADO RESERVA

un clarete de los de antes con el estilo de Valduero 

maridajes

Temperatura idónea de servicio entre 14ºC y 16ºC

puede acompañar con excelencia cualquier maridaje