Descripción
VIADERO NATURAL
ELABORACIÓN
Recogemos la uva manualmente en nuestro viñedo de producción limitada de 12 hectáreas. En la noche, enfriamos la uva 4ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado. La fermentación, a una temperatura controlada máxima de 19ºC, y su posterior crianza sobre lías dota a este vino de una potente carga aromática.
NOTAS DE CATA
Un blanco natural, sin filtrar, con sus levaduras autóctonas que aportan una frescura única.
De color verde muy claro. Aroma frutal con fondo de manzana verde, piña, cítricos, la carga frutal original y propios de la variedad Albillo. Ligero y divertido en la boca, con una buen acidez.
Le convierte en un vino, único, sin complejos para tomar cómo y cuándo te apetezca.
