Viadero Natural

92 Puntos Wine Spectator

16,50 IVA Incluido

  • Blanco natural sin filtrar
  • Serie limitada de 10.000 botellas
  • Vino de la tierra de Castilla y León
  • Variedad 100% Albillo Mayor
  • Viñedo de más de 12 años
  • 4.500 kg/Ha
  • Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir

16,50 IVA Incluido

ELABORACIÓN

Recogemos la uva manualmente en nuestro viñedo de producción limitada de 12 hectáreas. En la noche, enfriamos la uva 4ºC antes de estrujar y encubar  para su maceración previa al prensado. La fermentación, a una temperatura controlada máxima de 19ºC, y su posterior crianza sobre lías dota a este vino de una potente carga aromática.

NOTAS DE CATA

Un blanco natural, sin filtrar, con sus levaduras autóctonas que aportan una frescura única.

De color verde muy claro. Aroma frutal con fondo de manzana verde, piña, cítricos, la carga frutal original y propios de la variedad Albillo. Ligero y divertido en la boca, con una buen acidez.

Le convierte en un vino, único, sin complejos para tomar cómo y cuándo te apetezca.

MARIDAJE VALDUERO BLANCO

Temperatura idónea de servicio, bien frío entre 8ºC y 18ºC

PESCADOS

PAELLA

MARISCOS

TARTAR DE ATÚN

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