26,90€ IVA Incluido
Se vendimia a mano, seleccionando los racimos uno por uno cuando llegan a bodega. Se realiza una maceración prefermentativa en frío para dar paso a una fermentación natural con las levaduras autóctonas, propias del terruño de la zona de Toro que caracterizan estos vinos. Toda la fermentación se controla la temperatura y dura 15 días, continuando con una sobremaceración con hollejos sumergidos en el vino. Consiguiendo aromas, color y un potencial tánico excepcionales.
Es un vino con cuerpo pero sedoso, de color morado profundo, casi negro. Muy aromático con profundas notas de café, tostados y fruta madura. En boca es redondo, elegante, jugoso y muy bien equilibrado.
FINZA AZAYA PREMIUM
Temperatura idónea de servicio oscila entre 12ºC y 17ºC
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